Öğrenci Evinde Yapılabilecek Pratik Yemek Tarifleri

Öğrenci Evinde Yapılabilecek Pratik Yemek Tarifleri 

 
Öğrenci evinde yemek yapma süreci genellikle “abi hiç uğraşmayıp noodle mı yapsak” ile sonuçlanır. Çoğu zaman da makarna, hazır çorba, hazır tavuk döner gibi pratik yemekler tercih edilir. Ancak öğrenci evinde yemek sofralarını az malzeme ile farklı lezzetler içeren sofralar haline getirmek mümkün. İşte öğrenci evinde yapabileceğiniz 4 pratik yemek tarifi: 

1 – Tavuk Sote 

Malzemeler: kuşbaşı tavuk fileto, kırmızı ve yeşil biber, soğan, domates, tuz, sıvıyağ. 

Sıvıyağı ile küp doğranmış tavuk filetoları ocağa koyup soteleyelim. Daha sonra yemeklik doğranmış soğanı ekleyip biraz daha soteleyelim. Ardından kırmızı ve yeşilbiberleri ekleyip iyice soteledikten sonra doğranmış domatesleri ekleyip pişmeye bırakalım. Pişen yemeğin altını kapatmadan tuz ve baharatlarını da ekledikten sonra yemeğimiz hazır. 

2 – Karışık Kızartma 

Malzemeler: Patlıcan, patates, havuç, biber, domates, sarımsak, sıvıyağ, tuz. 

Patates ve havucun kabuklarını soyun. Patlıcanı alacalı bir şekilde soyun ve tüm sebzeleri küp şeklinde doğrayın. Tavaya yağı ekleyin ve iyice ısıtın. Sonrasında patatesleri tavaya ekleyin ve güzelce kızartın. Kızaran patatesleri kevgir yardımıyla kağıt havlu serili bir tabağa alın. Patateslerden sonra patlıcanları kızartın. Kızaran patlıcanları da yağdan alın ve ardından havuçları ve son olarak biberleri kızartın. Sos için domatesleri rendeleyin ve tavaya ekleyin. İçine baharat, yağ ve sarımsakları ekleyerek suyunu çekene kadar pişirin. 

3 – Kabak Graten 

Malzemeler: kabak, kaşar peyniri, sıvıyağ, tereyağı, un, süt, tuz, karabiber. 

Kabakları çizikler şeklinde soyarak halka halka doğrayın. Kesilmiş kabak dilimlerinin üzerine zeytinyağı, tuz ve karabiber ekleyerek güzelce harmanlayın. Hazırladığınız kabak dilimlerini düzgün bir şekilde fırın kabına dizin. Fırına vererek 180 derecede kızarana kadar yaklaşık 15 dakika pişirin. Soğuduktan sonra üzerine ince kıyılmış dereotunu serpin. Beşamel sos için, küçük bir sos tavasında tereyağını eritin ve unu ekleyin. Kokusu çıkana kadar kavurun. Azar azar sütü ekleyin ve karıştırarak kaynamaya başlayana kadar pişirin. Kıvamı akışkan bir kek hamuru kıvamında olmalıdır. Kabak dilimlerinin üzerine beşamel sostan gezdirin ve rendelenmiş kaşar peyniri serpin. 180 derece önceden ısıtılmış fırına verin ve kaşar peyniri eriyip kızarana kadar yaklaşık 10 dakika pişirin. 

4 – Lavaş Pizza 

Malzemeler: lavaş, domates salçası, sıvıyağ, kaşar peyniri, sucuk, mantar, çekirdeksiz zeytin, kekik. 

Öncelikle, lavaşların sığabileceği bir tavayı ocağa alarak ısınmasını sağlayalım ve üzerine sıvı yağ sürelim. Aynı zamanda bir bardak sıcak suyu bir kaseye alarak içine domates salçasını ekleyelim. Isınan tavaya ilk kat lavaşı yerleştirip üzerine salçalı sosu sürüp bir miktar kaşar peyniri serpiştirelim. İkinci kat lavaşı da yerleştirip aynı işlemi tekrarlayalım ve üçüncü kat lavaşı ekleyerek ona da sos sürüp yayalım. En üstteki lavaşın üzerine pizza malzemeleri olarak sucuk, mantar ve zeytinleri dizelim. Üzerine bolca kaşar peyniri serpip en alt kattaki lavaşın alt tarafının güzelce kızarmasını bekleyelim. Lavaşın alt tarafı kızardıktan sonra pizzayı bir tabağa alalım. Tavayı tekrar üzerine kapatıp bir süre daha malzemelerin pişmesini sağladıktan sonra pizzamız hazır olacak.